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久しぶりのブログ更新になってしまいました。
この1週間、旦那がまた休みで。2人で庭作業に必死でした

フランスは労働法の改正で皆が怒っています。
今ガソリンストライキが起きていて、石油がストップになるとか…

私の住んでいるアルザスは、石油が空っぽになることはないそうですが…
平日の昼間なのに、スタンドはいっぱいでした。


20160506①

さて、先日買ってきたポロネギの苗。(写真一番左)
→買ってきたときの記事はこちら



ポロネギ(ポワローまたはリーキ)はフランスでは定番の太ネギ。
日本で通常食べられている白ねぎとは違い、見た目は固そうなんですが…
煮込むととても甘く、ねっとりと柔らかくまろやかになります


種まきは3月、植え付けは7月、収穫は11月~3月。
スープやポトフ、グラタン、キッシュにラーメンなど…私は白ねぎと同じように調理します。
この独特の甘味、柔らかさが好きで、冬場の消費量ははんぱないです。


なので今年は自分で作ってみました!
(白ネギの栽培もしたことがないのに、初挑戦です)


poronegi20160521①

ひと足早く、5月6日に買ったポロネギの苗は、5月21日に定植しました。

ひとつひとつ根っこをほぐして分けます。
密集しているので、根っこがかなりからまっています…
ここはもう、ブチッと根っこを切っても大丈夫です。


poronegi20160521②

これがほぐしたところ。
苗を購入したお店のおじさんは、20本って言っていたのに、数えたら30本以上ありました

根っこはまだ長く、葉っぱも長いのですが…
これを、はさみでカットしていくのです~w(*゚ロ゚)wェェ~

↓↓↓

poronegi20160521③

分かりにくいかもしれませんが…根っこと葉っぱをカットしました!

おじさんいわく、根っこは1cm葉っぱは15㎝にバッサリ切るといいとのこと。
そして土の中に5cmほど埋めるといいそうです。
(詳しくはこちらに栽培方法の説明があります。)

せっかく伸びた葉っぱや根っこを切るのは申し訳ない気持ちがしましたが…
ネギは根っこを乾燥させ、切ると、新しい根がどんどん出てきて発根がよくなる、と聞いたことがあります。
これも、よい苗を育てるために必要なことらしい。


poronegi20160521⑤

植え方は日本の白ねぎと同じやり方にしました。
(フランスでは、平床に穴をあけ、ポンポンと苗を差していくやり方をするそうですが)

深い植え溝を掘り、そこにポロネギの苗を10cmくらいの感覚でおいていきます。
※ネギは株間を狭くした方がお互いが丈夫に育つと聞いたことがあったので…かなり狭くしました。


poronegi20160521⑥

おじさんは5cm土に埋めると言っていたのですが…ここも日本の方式で
はじめは少な目に1cm程度土に埋め、あとから土寄せをしていくことにしました。
根元が隠れるくらいの土をかぶせ、通気性のよい藁(というか草?)を乗せて倒れないようにしました。

植え付けから1か月ごとに、徐々に土寄せを行っていきます。


poronegi20160521④

苗を定植した後は、3~4日間は水やりはせず置いておくそうです。
(私は2日後に雨が降ってしまったのですが・・・)

両端はカリフラワーが植えてあります。
コンパニオンプランツを意識して、きゅうりを近くに混植する予定です。


poronegi20160525②

そして、4日後にきゅうりも定植しました。
旦那がきゅうり用のネットを取り付けてくれました。


poronegi20160525①

ちなみに、こちらの場所は、おじさんが言ったように、5cmほど土に埋めてみました
敷き藁もなしです。

見たところ、ほぼ根が活着してくれたようです!
(左の方は、数が足りなかったので植えていません)

きゅうりとネギは相性がいいのですが、お互いの根っこを絡ませるように植えないといけないそうですが…
今回は、ただ近くに植えただけです。


30本以上も苗があったので、植えるのも一苦労でした!



それなのに・・・


negi20160530.jpg

まだ、待機している小さなポロネギの苗がたーくさんあるんです

こちらももう少し大きくなったら、定植だヽ(o´・ω・`o)ノ──!!!
ああ忙し



最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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Tag:家庭菜園 春夏野菜 秋冬野菜 コンパニオンプランツ フランスで野菜作り ポロネギ きゅうり

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